CDI en tant que Commis de cuisine H/F au sein d’une entreprise familiale dotée d’un domaine luxueux, vous intègrerez une brigade de restaurant composée de 30 personnes.

Sous l’autorité du chef du restaurant gastronomique, vos missions seront les suivantes :

• Eplucher, couper ou encore émincer les légumes
• Réalisation de préparation préliminaires à la fabrication des plats 
• Dressage et envoi des plats
• Réception et stockage des denrées alimentaires 
• Organisation des cuisines

Profil :

• BP cuisine exigé
• Expérience : débutant accepté
• Possibilité contrat en alternance
• Permis B

Savoir-faire : 

• Elaborer et préparer des mets selon un plan de production culinaire
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la charte qualité de l’établissement

Savoir-être : 

• Fort de motivation
• Sens de l’organisation
• Sens de la discipline
• Adaptation aux rythmes de travail exigeant
• Gestion du stress
• Travail en équipe